Kara Fırın ve Lahmacun Fırınlarında Bek Montaj Kuralları

Kara Fırın ve Lahmacun Fırınlarında Bek Montaj Kuralları

Bursagaz şartnamesine göre projelerde çizilen kara fırın veya lahmacun fırınlarında gaz yolu hattı çizilmelidir. Bu gaz yolunu projede dosyalara ekleyerek gönderilmelidir. Gaz yolunu yaparken aşağıdaki maddelere dikkat edilmelidir.

Özet

  • Bekin sökülmesi durumlarına karşı gaz akışının kesilmesi için bir tertibat kurulmalıdır.
  • Yanma odasının içerisindeki alevi gözlemleyebilmek için mutlaka bir gözlem camı olmalıdır.
  • Sistemin kumanda edilebilmesi için bir termostattan yardım alınması gerekir.
  • Atmosferik bek, fırına rijit biçimde bağlanabilecek bir konstrüksiyona sahip olmalıdır.
  • Atmosferik bekin herhangi bir sebeple sökülmesi durumunda, beki kapatıp gaz akışını kesebilen bir tertibat, gaz yolu hattı güvenliği için bulunmalıdır.
  • Yanma odası üzerinde alev gözetleme camı bulunmalı, alevin teşekkülü ve biçimi buradan tam olarak izlenebilmelidir.
  • Atmosferik bek; fırın içi sıcaklığa ve neme dayanıklı malzemelerden imal edilmelidir.
  • Gaz yolu hattı imalatında, fırın içi sıcaklığın korunabilmesi için gerekli tedbirlerin (yanma odası sıcaklık kontrol termostatı) alınması tavsiye edilir.
  • Elektrik tesisatında ve otomatik kontrol panosunda bulunacak sesli ve ışıklı ikazlar muntazam yerleştirilmeli, kolay görülebilir ve anlaşılır olmalıdır.
  • Sistem; sürekli açık bir pilot alevle veya alev kaybolması durumunda devreye giren bir elektronik ateşleme sistemi ile ateşlenmelidir.
  • İşletme konumunda herhangi bir sebeple alev kaybolması durumunda, sistem otomatik olarak gazı kesip arıza konumuna geçmelidir.
  • Sistemde, asgari ve azami sıcaklık ayarı yapılabilen ve sisteme kumanda edebilen bir termostat bulunmalıdır. Fırın içi sıcaklık sürekli olarak kontrol edilebilmeli ve sıcaklık ölçümü fırın yanma haznesinin ters köşesinden yapılmalıdır. Fırının aşırı ısınmasını önlemek amacıyla, fırın içerisindeki sıcaklığın maksimum 330 °C’a çıkması durumunda, sistem devre dışı kalmalıdır.
  • Gaz yolu hattı için kullanılacak her brülöre, atmosferik bek sistemi için kesme vanası konmalıdır.
  • Sistemin otomatik çalışmasını sağlayacak nitelikte, solenoid valf kullanılmalıdır.
  • Sisteme bir adet asgari gaz basınç presostatı ve azami gaz basınç presostatı kullanılmalıdır.
  • Kolektör öncesinde gözenek açıklığı 50 mikron olan filtre kullanılmalıdır.

İlginizi Çekebilecek İçeriklerimiz

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Table of Contents